تُعد البطاطا واحدة من أهم الأغذية التي تمنح الجسم طاقة وصحة، فهي غنية بالكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن، وتُعد طعامًا شعبيًا ولذيذًا يناسب كل الأعمار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البطاطا في الفرن بالمكسرات والقرفة.
طريقة عمل البطاطا في الفرن بالمكسرات والقرفة
المكونات:
- كيلو بطاطا
- 2 ملعقة سمن بلدي أو زبد أصفر.
- نصف كوب لبن حليب.
- 2 ملعقة قشطة بلدي.
- زبيب.
- جوز الهند.
- 1 ملعقة قرفة بودرة.
- 2 ملعقة سكر خشن.
- 1 كيس فانيليا.
- مجموعة من المكسرات «حسب الرغبة».
طريقة تحضير البطاطا:
- نقوم بسلق البطاطا، ثم نقشرها ونهرسها جيدا بالمضرب السلك، ونضيف إليها اللبن مع التقليب المستمر بحيث تنعم جيدا.
- نبدأ بتجهيز الحشو وهى عبارة عن تقليب السكر مع القرفة مع المكسرات والزبيب وجوز الهند والفانيليا، ثم نحضر صينية ونقوم بتغطيتها بطبقة من السمنة أو الزبد.
-ثم نقوم بفرد طبقة من البطاطا، ونضع فوقها طبقة من الحشو، ثم طبقة أخرى من البطاطا، ثم نبدأ في وضع طبقة من القشطة على وجه الصينية.
- وأخيرًا نضعها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها، ثم نقدمها ساخنة.
اقرأ أيضاً
مع قرب حلول المولد النبوي.. طريقة عمل الملبن بالفول السوداني
0 تعليق