يُعتبر الدجاج مع صلصة جوز الهند من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بطريقة صحية لتناسب أنظمة الدايت. يجمع هذا الطبق بين البروتين الخفيف الموجود في الدجاج وفوائد حليب جوز الهند الغني بالدهون الصحية، مع إضافة التوابل الطبيعية التي تمنحه نكهة مميزة دون إفراط في السعرات الحرارية.

المكونات:

500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات.

1 كوب حليب جوز الهند خفيف.

1 بصلة صغيرة مفرومة.

2 فص ثوم مهروس.

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند.

1 ملعقة صغيرة كركم.

½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملح حسب الرغبة.

عصير نصف ليمونة.

بقدونس أو كزبرة طازجة للتزيين.

طريقة التحضير:

- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة، وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.

- ضعي قطع الدجاج وقلّبي حتى تتحمر قليلاً من الخارج.

- أضيفي الكركم، الزنجبيل، الفلفل الأسود ورشة ملح، وقلبي المكونات.

- اسكبي حليب جوز الهند فوق المزيج واتركيه يغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج 15 دقيقة حتى يتماسك الصوص.

- أضيفي عصير الليمون في النهاية وحرّكي.

- قدمي الطبق ساخنًا مع أرز بسمتي بني أو خضار سوتيه حسب نظام الدايت.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل