يعتبر القرع العسلي، من أصناف الأكلات لذيذة الطعم، المحببة لدى الكثيرين، ويمكن صنعها في المنزل بطرق بسيطة ومكونات سهلة، بدلا من شراء أصناف جاهزة من الحلويات المكلفة.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل القرع العسلي بخطوات سهلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

طريقة عمل القرع العسلي بخطوات سهلة

مكونات عمل القرع العسلي الحلو

كيلو قرع عسل أو واحدة قرع عسلي متوسطة الحجم.

2 كوب سكر.

2 ملعقة كبيرة دقيق.

2 كوب ماء.

6 ملاعق كبيرة لبن بودرة.

2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة فانيليا جوز هندو مكسرات «حسب الرغبة».

خطوات عمل القرع العسلي الحلو:

-يتم يقشير القرع ويقطع قطع صغيرة وينقع في السكر لمدة نصف ساعة.

- ثم يسلق القرع في كوبين الماء وكوبين السكر ويصفى مع الاحتفاظ بالماء المتبقي من السلق وييهرس بالشوكة ويقلب بالمكسرات.

-ثم يتم تقيلب الدقيق والسمن على النار ويضاف اللبن البودرة المذاب في الماء المتبقي من عملية السلق ويضاف السكر حسب الحاجة.

-ويوضع على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يغلظ قوامه مثل البشاميل.

-ولكن قوامه يكون أخف قليلًا من البشاميل العادي ثم يوضع القرع المهروس والمضاف إليه مكسرات في صينية مدهونة قليل من البشاميل.

-وأخيرًا طبقة البشاميل ويسوى بالفرن لمدة حوالي نصف ساعة.

اقرأ أيضاً
بمكونات بسيطة.. طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع الجرجير والطماطم

«العيد قرب».. ما هي طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم؟