نتعرف على خطوات عمل البسيمة بمناسبة المولد النبوي الشريف، فهي من الحلويات الشرقية الشهيرة,هى من الوصفات السهلة والمحبوبة :

المكونات:

2 كوب جوز هند مبشور (نعم أو خشن حسب الرغبة)

1 كوب دقيق سميد (دقيق بسبوسة)

1 كوب حليب سائل (أو حليب جوز الهند لمذاق أغنى)

3/4 كوب سكر

1/2 كوب سمن أو زبدة مذابة

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

فانيليا

رشة ملح

للوجه:

لوز أو فستق للتزيين (اختياري)

للشربات (القطر):

1 كوب سكر

1/2 كوب ماء

بضع قطرات من عصير الليمون

فانيليا أو ماء ورد حسب الرغبة

الخطوات:

في قدر، اخلطي السكر والماء واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.

أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون واتركيه يغلي 5–7 دقائق.

أضيفي الفانيليا أو ماء الورد في النهاية ثم اتركيه ليبرد.

في وعاء كبير، اخلطي جوز الهند + السميد + السكر + البيكنج بودر + رشة ملح.

أضيفي السمن المذوب والحليب والفانيليا، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن (يفضل مقاس 24 أو 26).

سوي الوجه، وزيّني بالمكسرات إذا رغبتِ.

أدخليها فرنًا ساخنًا على حرارة 180° لمدة 25–30 دقيقة أو حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.

اسكبي الشربات البارد على البسيمة الساخنة فور خروجها من الفرن.

اتركيها تبرد ثم قطعيها وقدّميها.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل