أسعار الدواجن والبانيه تتراجع بمعدل 12 جنيها اليوم الإثنين في مفاجأة غير متوقعة بجريدة هرم مصر
عبر جريدة هرم مصر، نتابع معكم آخر مستجدات السوق المصري للمواد الغذائية، حيث شهدت أسعار الدواجن والبيض تقلبات ملحوظة في ظل الحالة الراهنة للاقتصاد، مدفوعة بوفرة الإنتاج والطلب المتغير، ما يؤثر بشكل كبير على حياة المستهلكين والمنتجين على حد سواء.
تذبذب أسعار الدواجن والبيض في السوق المحلية وما تتوقع مستقبلاً
شهدت أسعار الدواجن في مصر خلال الأيام الماضية انخفاضًا جديدًا بعد ارتفاعات سجلت خلال الأسبوع السابق، حيث انخفض سعر الكيلو من 100 جنيه إلى 88 جنيهًا، وهو انخفاض يعكس تراجع الطلب أو زيادة المعروض، الأمر الذي يساهم في تخفيف الأعباء على المستهلكين ويحفز من حركة السوق. فالأسعار الحالية تشمل دجاج مزارع البيضاء التي وصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 98 جنيهًا، والدواجن الأمهات التي استقرت عند 75 جنيهًا للكيلو وتصل للمشتري بسعر 89 جنيهًا. أما الدواجن الساسو فقد تراجعت إلى 97 جنيهًا، فيما استقر سعر البلدي عند 120 جنيهًا للكيلو، والذي يصل إلى المستهلك بسعر 130 جنيهًا. وفيما يخص منتجات اللحوم، خفض سعر كيلو البانيه إلى 210 جنيه، وسجل سعر الأوراك بين 90 و100 جنيه، والأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، وزوج الحمام إلى 190 جنيهًا. أما عن أسعار البيض، فتراجعت الأسعار بشكل ملحوظ، حيث أصبحت كرتونة البيض الأحمر تتداول بسعر 110 جنيها للمستهلك، والأبيض في حدود 117 جنيهًا، فيما يبلغ سعر كرتونة البيض البلدي حوالي 150 جنيهًا، مع استمرار توازن السوق كما يوضح خبراء القطاع.
مشهد الإنتاج وتوقعات السوق المستقبلية
قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن السوق المصرية تشهد فائضًا كبيرًا في إنتاج الدواجن والبيض، حيث تجاوز حجم الإنتاج اليومي 45 مليون بيضة وأكثر من 4.5 مليون دجاجة، وهو ما يجعل الفائض يتراوح بين 20 و25% عن الاحتياجات المحلية، موضحًا أن أسعار البيض انخفضت بشكل كبير عن العام الماضي، وهو ما يضع بعض الضغوط على أرباح المربين، لكنه في الوقت نفسه يفتح المجال لتوازن السوق وتخفيف أعباء المواطن.
وأفاد الزيني أن الطاقة الإنتاجية لمصانع الأعلاف تتعدى الكميات الحالية، مع وجود تراخيص لإنتاج أكبر، ما يضمن استمرارية القطاع، وأكد أهمية التصدير لتعظيم الاستفادة من الفائض، مشيرًا إلى أن حجم الصادرات الحالية لا يتجاوز 1%، مع تطلعات لزيادتها إلى 5-10%. وأضاف أن تصدير البيض وكتاكيت التفقيس إلى دول مثل الكويت والإمارات يعزز من فرص النمو، مع ارتفاع أسعار التصدير التي تصل إلى 150-160 جنيه للكيلو، وهو أعلى من سعر السوق المحلي.
وفي النهاية، يتوقع خبراء القطاع زيادة ملحوظة في إنتاج الدواجن والبيض خلال عامي 2026 و2027، مع استمرارية دعم التصدير، مما يساهم في توازن السوق وتوفير استقرار أسعار مناسب للمستهلكين، بالإضافة إلى الفرص التي تتيحها الأسواق الخارجية لتعزيز النمو الاقتصادي للقطاع.
قدمنا لكم عبر جريدة هرم مصر
