ارتفاع أسعار اللحوم ينعكس على المواطنين ومصادر تكشف عن ضبط 190 طنًا غير صالح للاستهلاك بجريدة هرم مصر
كما اعتدتم دائمًا، تتابع جريدة هرم مصر بقلق واهتمام الحالة الصحية والأسواق المحلية، حيث شهدت الأسواق المصرية خلال الشهر الماضي حملات رقابية مكثفة لضمان سلامة الغذاء، خاصةً مع اقتراب عيد الأضحى وارتفاع الطلب على اللحوم ومنتجاتها. وقد تم ضبط ما يقرب من 190 طنًا من اللحوم ومنتجاتها غير المطابقة للاشتراطات الصحية، وهو إجراء يهدف إلى حماية المستهلكين من مخاطر التسمم والأمراض المرتبطة بجودة الغذاء.
جهود الرقابة والتشديد على سلامة اللحوم قبل عيد الأضحى
أكدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية أنها نفذت حملات رقابية بالتعاون مع مباحث التموين، أسفرت عن تحرير أكثر من ألف ومئتي محضر ضد المخالفين، حيث تم ضبط كميات ضخمة من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب مخزونات لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية والبيئية. يأتي ذلك ضمن خطة الدولة لضمان جودة اللحوم المقدمة للمواطنين، خاصة مع ارتفاع الأسعار وتزايد الطلب خلال فترة عيد الأضحى، مما يضاعف من أهمية الرقابة على الأسواق. وصرح رئيس الهيئة، الدكتور حامد الأقنص، أن الهيئة لن تتهاون مع أي مخالفات تمس صحة وسلامة الغذاء، وستستمر في تكثيف حملاتها على مستوى الجمهورية للحفاظ على صحة المواطنين.
ارتفاع أسعار اللحوم وتحديات السوق المحلية
شهدت الأسواق المصرية زيادة ملحوظة في أسعار اللحوم الحمراء، تراوحت بين 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو، نتيجةً لارتفاع الطلب مع اقتراب عيد الأضحى، مع تواصل نقص الإنتاج المحلي ومواجهة السوق فجوة كبيرة بين الاستهلاك والإنتاج، إذ يبلغ الاستهلاك السنوي حوالي مليون طن، بينما لم يتجاوز الإنتاج 600 ألف طن خلال العام الماضي. وتعتبر هذه الزيادة مؤشراً على ضرورة ضبط الأسواق وتحفيز الإنتاج المحلي، لتخفيف الاعتماد على الاستيراد وتلبية الطلب المتزايد بشكل مستدام.
جهود وزارة الزراعة وتطلعاتها لزيادة الإنتاج المحلي
تسعى وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلى تقليل الاعتماد على الواردات عبر خطط استراتيجية لزيادة الإنتاج، حيث يستهدف الوزير علاء فاروق الوصول إلى 10 ملايين رأس من الماشية عالية الإنتاجية بحلول عام 2029، بهدف توفير 70% من احتياجات السوق من اللحوم الحمراء. وقد حققت مصر نسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى 98% في مجال الدواجن و100% في بيض المائدة، وذلك بفضل المبادرات المختلفة، كالقروض الموجهة لمشروعات تربية البتلو وزيادة الموافقات على إنشاء مزارع جديدة، بهدف تعزيز الأمن الغذائي وتوفير منتجات آمنة للمواطنين.
وفي النهاية، تدعو جريدة هرم مصر الجميع إلى الالتزام بالإجراءات الصحية والتأكد من جودة اللحوم الغذائية، لضمان سلامة الأسرة وتعزيز منظومة الأمن الغذائي في مصر.
